Главная"Красивые" витаминыУ зеркалаВитамин A Недостаток его в организме может отражаться на коже: она шелушится, грубеет, начинают болеть ногти. Витамин A содержится в рыбьем жире, печени различных животных, яичном желтке, сливочном масле. В моркови, свекле, луке, абрикосах и ягодах имеется провитамин A - каротин, который в организме превращается в витамин A. Каротин растворяется в жирах, поэтому необходимо употреблять его одновременно с жирами (овощи, сдобренные маслом). Лечебная доза витамина A соответствует (в отдельности) - 1-2 ст. л. рыбьего жира, 100 г печени, 50 г почек, 200-300 г моркови, 200 г свежих или 100 г сухих абрикосов, 100-200 г шпината, щавеля, салата, 200 г чернослива. Витамин B1 Регулирует углеводный обмен, деятельность нервной системы и желудочно-кишечного тракта, тонизирует ткани. Витамин B1 содержится в молоке, говядине, свинине, печени, почках, сердце, ветчине, горохе, зеленом горошке, картофеле, хлебе из ржаной муки и в большом количестве в свежих пивных и пекарских дрожжах, в пшеничных отрубях. Потребность в витамине B1 возрастает при напряженной физической и умственной работе, а также при различных заболеваниях. Витамин B1 оказывает благоприятное действие при выпадении волос, себорее и поседении. Витамин B2 - рибофлавин Им богаты дрожжи, молоко, яичный желток, печень, почки, мясо, рыба, птица, пшеничные отруби. Недостаток витамина B2 может привести к появлению угрей, а также к поражению слизистой полости рта и губ. Витамин B3 - пантоте-новая кислота Вместе с другими витаминами группы B она регулирует, в частности, образование пигмента в волосах. При ее недостатке они седеют. Этим витамином богаты дрожжи, печень, почки, яичный желток, рисовые и пшеничные отруби. Витамин B6 - пиридоксин Он тонизирует нервную систему, имеет значение для белкового обмена, участвует в окислительно-восстановительных процессах. Отсутствие пиридоксина в пище вызывает дерматит (воспаление кожи). Витамин B6 содержится в печени, молодой баранине, молоке, картофеле, моркови, капусте. Пиридоксином богаты дрожжи, яичный желток, масло из соевых бобов, рис, зерна пшеницы, стручковые овощи. Витамин B9 - фолиевая кислота Он содержится в печени, шпинате, свекле, хлебе из цельного зерна, арбузах, дыне, капусте, луке, яйцах, говядине, зеленом горошке, молоке, моркови, твороге и яблоках. Витамин B9 стимулирует деятельность всех органов, особенно кожи, способствует нормальному росту волос. Витамин B10 - параамино-бензойная кислота Благоприятно влияет на рост волос и поддерживает их нормальную окраску. В то же время понижает деятельность щитовидной железы. Содержится в пивных дрожжах, отрубях и печени. Витамин B12 Содержится в мясе, рыбе, куриных яйцах, молоке. Оказывает благоприятное действие при себорейном дерматите. Витамин E Содержится в злаках, овощах, яичном желтке, молоке. Применяется при различных кожных заболеваниях. Витамин Н - биотин, кислота, содержащая серу Он находится в печени и яичном желтке. Оказывает действие при себорее и облысении. Витамин F - относится к ненасыщенным жирным кислотам Применяется при кожных заболеваниях. Витамин РР - никотиновая кислота Стимулирует ткани, играет большую роль в окислительно-восстановительных процессах. Никотиновая кислота уменьшает зуд кожи. Содержится в различных видах мяса, прежде всего в свинине, телятине, курином мясе, почках, сухом молоке, пекарских и пивных дрожжах, пшеничных отрубях, соевой муке, пшенице, арахисе; в очень малых количествах - в овощах и ягодах. По содержанию никотиновой кислоты 30 г сухих дрожжей равноценны 250 г мяса или 2 л молока. Витамин C - Аскорбиновая кислота Витамин C содержится в значительных количествах в овощах (капусте, картофеле, свекле, луке, томате, брюкве, редиске, редьке, репе, зеленом горошке, кабачках, баклажанах, салате, ботве моркови, красном перце, петрушке, укропе, хрене, спарже, шпинате), во всех ягодах, особенно в черной смородине и шиповнике, в цитрусах. Недостаток витамина C ведет к ломкости сосудов, усиленной пигментации кожи и понижению сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям. Женские хитрости, №8(36) август 2006 |
|
|  |
